Christmasが終わり、今年も残すところわずか１日。みなさんは、どのようにこの１年を過ごしましたか？ 海外にはチョイチョイ出ていたわたくしですが、１都市に１年以上も滞在したのは初めての経験です。
この仕事をさせて頂いているおかげで、人生で最も人との出会いと別れが多かった１年となりました。お越し頂いたみなさん、現在も宿泊して頂いている方々、と同時に経営者と宿泊者という関係を超えて、友人として付き合ってくれているみんな、本当にありがとう！！
とか、書いてみたりします。年末なので。
いや、でも本当に感謝しています。
時候の挨拶はこの辺にして、今回の本題に入りましょう！
Web広告に記載してある「たこ焼きパーティー」ですが、「たこ焼き器」がとある事情によって紛失してしまい、長いあいだ実施できないでいました。だからといって開催しないのは嘘同様。なので、新しくたこ焼き器を購入してPartyを開きました！
P.A.T.で購入してきた食材たち
たこを解凍するChef Yuji
ダシにこだわる板前Ki
下準備と調理を担当したのは主にこの２人。洋食ChefのYujiと和食の板前Ki。
ゆでだこ
下準備をしつつ酒のツマミを作るChef Yuji氏
人が集まる前に試作品を宿泊者で試食
焼き上がりはこんな感じ♪
お味の方はというと――初挑戦なのに美味でした！
こんなシャレオツなFoodまで仕込んでいたYuji氏
夜が更けるにつれ、たこ焼きを求めて人々が集まりはじめました。深夜だというのに（笑）
いつしかLiving Roomは人でいっぱいに
さらにYuji氏の一品
完全に主役のたこ焼きを食ってます（笑）
すでにサブと化したたこ焼きをみんなで焼きまくり
と、ここで、Sho君が別皿に盛ったたこ焼きと不敵な笑みを携えて登場。何やらイヤな予感が……。
「ロシアン・たこ焼きです♪」
ロシアン・たこ焼きの様子は、次回Movie付きでお送りします！
